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今ひとつ、ピンと来ない徳島の郷土料理の一つに

「たらいうどん」というのがある。

元々は、きこりが川辺にかまどを作り、

そこで、うどんを茹でて食べたのがルーツで、

じんぞくというハゼ科の小さな川魚で出汁をとっていたという

非常に高いストーリー性を持っているのに、ピンと来ない。

昔から、徳島の土成ICと香川県白鳥町を結ぶ道路沿いには、

幾つもの「たらいうどん屋」が並んでおり、

お店に向かう際に、道路から少し川辺の方向に歩いて下っていく

ロケーションには否が応でも期待が高まるというもの。

加えて、たらいうどんがテーブルに運ばれてきた時の高揚感！

たらいの大きさと立ちのぼる湯気には声をあげてしまう。

ここまで完璧なのに、なぜピンと来ないのだろう。

問題は、ツーリズム、特にバスツアー客に絞り込んだ

導線や演出、メニュー構成が原因だと感じている。

ファサードのレトロ感は入り難さも醸し出している。

入り口を進むと、階段が多かったり悪路だったりするのは、

バスツアーの客層からもズレてきているのでは、と勘ぐってしまう。

そんな事を言いつつも、遠くから友人が来て、

どこかに遊びに行く時に、通り道なら連れて行ってあげたい。

アミューズメント性の高さから、絶対、喜んでもらえると思うから。